薬膳

中医学と薬膳

「薬食同源」とよく言われるが、

中医学の原則により、食材を選び出して

組み合わせると処方になります。

「一つの食材には、一つの効能である」

という訳ではないので、

薬膳食材には同様に、食材の性味や

効能を理解して配合し、調理することによって

身体のバランスを調整し、健康養生に効果が期待できます。

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健康養生を実践するための中医学スクール「一般社団法人 国際伝統中医学協会」

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